En friskbrygger lager kaffe av hele bønner eller malt fersk kaffe. Er det den Skandinaviske "sorte" kaffen som er favoritten anbefaler vi en friskbrygger med papirfilter fra Bravilor Bonamat, som lager kaffe etter "trakterprinsippet". Andre fortrekker sort kaffe med "crema",

et aromatisk og velsmakende "lokk" av skum som legger seg på toppen av kaffen. Da skal du velge en maskin med espresso brygger, fra Bravilor, Jura, Wittenborg eller Aequator. Her brygges kaffen under trykk, som gir en kjemisk reaksjonen når kaffen under riktig temperatur, trykk og malegrad skaper crema.